Cochinillo al horno al estilo Segoviano con patatas panaderas con pimientos y cebolla.

Cochinillo al horno is speenvarken uit de oven. We serveren het gerecht op traditionele wijze met aardappelen, paprika en ui uit de oven. Het is een traditioneel Spaans gerecht wat tijdens de Kerst wordt gegeten. Onze kok maakt dit heerlijke gerecht op de manier klaar zoals ze dat in de regio Segovia doen.

De cochinillo wordt in stukken geserveerd op schalen, samen met de aardappeltjes en de groenten. Bestel er ook een of meerdere flessen Rioja wijn bij, om het geheel af te maken.

Dit is een gerecht wat met veel liefde en aandacht wordt bereid. Het heeft wat tijd nodig en er zijn meerdere stappen die doorlopen worden. Dat proef je. Bestel de cochinillo daarom ook ruim van te voren, zo hebben wij genoeg tijd om het klaar te maken.

De prijs is voor een hele cochinillo van 4 a 5 kilo, in inclusief de aardappelen en groenten.

 

Cochinillo al Horno con Patatas

Speenvarkentje (4-5 kilo) met aardappelpartjes en groente uit de oven.

188,48 Incl. BTW

Categorieën , Tag
X