Deze gevulde eieren (huevos rellenos in het Spaans) zijn een echte klassieker!

Je kunt uit de volgende vullingen kiezen:

• spinazie en pijnboompitten met stukjes eigeel en mayonaise als topping
• tonijn met huisgemaakte mayonaise en stukjes eigeel en tomate frito als topping
• huisgemaakte humus van rode kool, koriander en limoen
• huisgemaakte humus van zoete aardappel, limoen en munt