Pinchos (of Pintxos) komen officieel uit het Baskenland. De toppings zijn erg gevarieerd.

Wij maken deze pinchos onder andere met:

  • jamón ibérico met geitenkaas en tomaca (huisgemaakte tomatenspread)
  • jamón serrano met pimiento de padrón en tomaca (huisgemaakte tomatenspread)
  • chorizo picante met guindilla de Ibarra en stukje tomaat en een dressing van Pedro Ximénez
  • salchichón ibérico met tomatenspread en zongedroogde tomaat
  • cecina de vaca met pittige zwarte tapenade, krullen van Manchegokaas en mayonaise met paprikapoeder

 

Pinchos met vlees

2,75 Incl. BTW

Category
X